المقادير:العجينة:2 كوب ونصف دقيق فورص،1/4 كوب زيت،دانون مسوس،1/2 كوب حليب سائل،ملعقة كبيرة وشوية خميرة حبوب،ملعقة كبيرة خميرة الحلوة،ملعقة صغيرة ملح،ملعقة كبيرة سنيدة.
نعجنوها مزياان الى كانت جارية نزيدوها شوية دقيق الى كانت قاصحة نزيدو شوية الحليب المهم العجين يكون رطب مزياان،نغطيوه ببلاستيكة ونخليوه يخمر ساعة.
الحشوة: بصلة مشلضة، صدر دجاج مقطع صغير، التوابل، زيتون مقطع ، حامض مرقد مقطع صغير، يتشحرو مزيااان ملي طيب نخليوها تبرد مزياان ومن بعد نضيفو ليها الجبن بحال الجبلي والفرماج محكوك ونخلطو مزياان ونعمرو بيها العجين حسب الرغبة،
إرسال تعليق