عجينة اللوز

المكونات لعجينة اللوز:

3 التدابير مجردة واللوز المطحون ناعم جدا (500 غرام)

3/4 مقياس مسحوق السكر (200 غرام)

2-3 بيضات (أبدأ مع tjrs الأصفر بعد أن أضيف أبيض)

3 قشر الليمون

خلاصة الفانيليا

لالجليد:

3 بياض البيض

مسحوق السكر

3 ج عصير الليمون الصورة

3 ج على الصورة الصورة الزيوت النباتية

3C على الصورة د البرتقال زهرة المياه

الفانيليا

ألوان الطعام

إعداد:

مزيج من مسحوق اللوز والسكر وبرش الليمون والفانيليا. ثم التقط مع صفار البيض واحدة تلو الأخرى في الوقت الذي تعمل العجينة للحصول على عجينة متجانسة قاسية. (لا الثابت)

يرش سطح العمل الدقيق، ولفة العجين 2 سم سميكة، وتشكيل آل أشكال باستخدام قوالب تود (بالنسبة لي جولة).

وينبغي أن يكون فرن معتدل لخبز الكعك مذهب طفيفة، والسماح للكعكة باردة ساعات QLQ تماما الراحل صقيع.

لالجليد:

وضعت في وعاء البيض البيض وعصير الليمون وماء الزهر والفانيليا وبينما كان يعمل مع السوط. إضافة السكر تدريجيا حتى آل الحصول على القوام المطلوب في نهاية إضافة الزيت الثريا .faire على الجليد محاولة على الجزء الخلفي من ملعقة إذا ما زال يتدفق إضافة السكر .donner لون خيارنا للصقيع الكعك .tremper في الجليد والسماح ليجف جيدا معطف وتزيين وفقا لذوقه، مع الشرائط والزهور أو حبات الفضة تتيح الجافة والحالية في الشقق