مقاديرعجينة الطرطات:
كاس ونص دقيق
2 ملعقه سكر بودره
اصبع ونص زبده مقطعه مكعبات صغيره
صفار بيضه
2 ملعقه ماء
طريقة التحضير :
نضع قطع الزبده على الدقيق والسكر
تفرك باطراف الاصابع ثم يضاف لها الماء بالتدريج
تكور وتوضع في بلاستيك وتترك ترتاح لمده 30 دقيقه
تفرد العجينه توضع في قوالب التارت وتخرم بالشوكه
ثم تدخل الفرن
الحشوة حسب الذوق:
بعد أن تنضج الطرطات تخرج من الفرن و يملؤ قاع الطرطات بالكريم باتيسري تم تصف قطع الفواكه بشكل منتظم و تدهن بالناباج و تدخل الثلاجة تقدم هذه الطرطات باردة كديسير
إرسال تعليق