مقادير
العجينة
3 كيلات فرينة .
نص كيلة مرقرين ذائبة .
درة ملح .
فانيليا .
و تعجني بماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة متماسكة و تاخذي شويا من العجين تصبغيها بالون الاخضر تغطيها بكيس بلاستيكي تتركيها على جنب ترتاح
الحشو .
3 كيلات لوز محمص و مطحون ناعم+كيلة سكر بودرة + 3 معالق مرقرين ذائبة و ماء الزهر تخلطي المكونات جيدا و تتركيها على جنب
نجي لكيفية العمل ناخذ صواني الي راح نطهي فيهم الحلوى نقوم بحل العجينة رقيقة و نقطعها و ندخلها في الصواني و نضع كرة من الحشو نطلي ببياض البيض و نعمل ثقب في الوسط ثم ناخذ مودال الورق و نقطع 2 اوراق تكون وحدة اكبر من الاخرى بحيث تكون الخضرا هي الي اكبر
ثم نشكلهم على شكل ورقة واحدة
و نقوم بادخال نهاية الورقة بواسطة عود اسنان نضع 5 ورقات في كل حبة مثلما في الصورة بعد طهيهم نضعهم في العسل
إرسال تعليق